Ristorante Panoramico Firenze Centro - Panorama Restaurant Florence


Il Menu



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Ingredienti di altissima qualità, selezionati con cura dal nostro Chef, danno vita a piatti gustosi preparati con amore...
che potrete assaporare circondati dalle bellezze di una delle città più romantiche al mondo.>

Antipasti

Panzanella e i suoi amici
con granita di pomodoro al basilico.
€ 10,00
Piccione
in due cotture, foie gras
e cioccolato bianco
al lampone piccante.
€ 14,00
Tartare
nel filetto di manzo,
topinambur affumicato e
oro di alici di Cetara.
€ 16,00
Polpo Rosticciato
con crema di sedano rapa e
datterini confit.
€ 14,00
Crudo di mare aperto.
€ 25,00

Primi

Maltagliati cacio e pepe
con crema di broccolo.
€ 15,00
Risotto “Acquerello”
all’anatra e arancia
e gelato alla liquirizia.
€ 16,00
Tagliatelle alla chitarra
con cinta senese al ginepro.
€ 16,00
Cappelletti
con guancetta di vitello
e fonduta di pecorino di Pienza.
€ 18,00
Tagliolini al cacao
acciuga e menta con bottarga di
tonno rosso ai fiori di sambuco.
€ 18,00
Gnocchi di porcini disidratati
al gambero rosso di Mazara
e Basilico.
€ 18,00

Secondi

Agnello
in crosta di pistacchi con
bietoline e salsa al caffè.
€ 24,00
Filetto di Manzo
al tartufo nero.
€ 25,00
Ricciola agrumata
con carbone di seppia
e friggitelli.
€ 25,00
Tonno grigliato
in crema di arrosto di
vitello, soia e alghe
€ 24,00
Crema di pappa al pomodoro
con flan di grana padano e
wafer al tartufo.
€ 20,00
La nostra Fiorentina di Chianina
con arrosto di patate rosse
€ 80,00

Contorni

Misto di insalate € 6,00
Patate arrosto € 6,00
Bietole al salto € 6,00

Dolci

Cheesecake di caprino
con biscotto di Prato,
confettura di pomodorini e grappa.
€ 7,00
Tortino dal cuore caldo
di cioccolato e gelato al caramello salato.
€ 10,00
Selezione di:
parmigiano reggiano (24, 36 ,40 mesi)
abbinati
ad Aceto Balsamico di Modena
G. Giusti (12, 17, 20 anni).
€ 14,00
Baci di meringa di ceci,
lampone al pepe di cayenna
e fondue di cioccolata
€ 8,00
Semifreddo di ricotta
all’olio di oliva,
biscotto al pistacchio
e arancia candita
€ 8,00

Carta dei Vini


Vini Spumanti - 75cl.

Calice - Bottiglia
Jeio “Colmei” Prosecco Superiore
Docg, Bisol

€ 6.00 € 28,00
Ferrari “Perlè Millesimato 2010”,
Ferrari
€ 40,00
Ferrari “Maximum Rosè”,
Ferrari
€ 38,00
Giulio Ferrari Riserva
Millesimato 2006, Ferrari
€ 100,00
Champagne “Brut”,
Laurent-Perrier
€ 65,00
Champagne “Oeil de Perdrix”,
Jean Vesselle
€ 75,00
Champagne “Cuvèe Rosè”,
Laurent-Perrier

€ 80,00
Champagne “Cuvèe Ultra Brut”,
Laurent-Perrier
€ 75,00
Champagne “Blanc De Blancs”,
Ruinart
€ 160,00
Champagne “Brut Vintage 2006”,
Dom Perignon
€ 225,00
Champagne “Grande Cuvèe”,
Krug
€ 250,00

Vini Bianchi - 75cl.

Calice - Bottiglia
Pinot Grigio, Jermann € 8.00 € 38,00
Pinot Bianco “Hofstatt”,
Kellerei Kurtatsch
€ 7.00 € 35,00
“Moscato Giallo”
Kellerei Kurtatsch
€ 7.00 € 35,00
“Etna Bianco”,
Graci
€ 37,00
“Vinnae Ribolla Gialla”,
Jermann
€ 40,00
“Giallo D’Arles”
Greco di Tufo,
Quintodecimo
€ 55,00
“Etna Bianco”,
Graci
€ 37,00
“W... Dreams... ...”,
Jermann
€ 60,00
“Tunina Vintage”,
Jermann
€ 60,00

Vini Rosè - 75cl.

Calice - Bottiglia
“Rosato Le Fonti”
Fattoria Le Fonti
€ 6.00 € 28,00

Vini Rossi - 75cl.

Calice - Bottiglia
Chianti Classico “Le Fonti”,
Fattoria Le Fonti
€ 6.00 € 28,00
Chianti Classico Riserva,,
Tenuta La Novella
€ 40,00
“Ruit Hora”,
Caccia Al Piano
€ 7.00 € 35,00
“Castellaccio”,
Villa Montepaldi
€ 9.00 € 45,00
“Piano del Sarti”,
Tenuta La Novella
€ 60,00
“Giallo D’Arles”
Greco di Tufo,
Quintodecimo
€ 55,00
“Brunello Di Montalcino
Col D`Orcia”,
Col D`Orcia
€ 65,00
“Le Serre Nuove Dell`Ornellaia”
Tenuta Dell`Ornellaia
€ 80,00
“Ornellaia Bolgheri Superiore”
Tenuta Dell`Ornellaia
€ 250,00
Barolo Sarmassa
“Vigna Merenda”, Scarzello
€ 80,00
Amarone Della Valpolicella
Classico
“Vigneto Sant`Urbano”,
Speri Viticoltori
€ 80,00

Cocktail


Cocktail Alcolici - € 10,00

Americano
(red vermouth, campari, soda)
Bellini
(peach, sparkling white wine)
Bloody Mary
(vodka, tomato juice, lemon juice,
Worcestershire sauce, tabasco)
Campari Orange
(campari, orange juice)
Caipiroska
(vodka, lime, sugar)
Cuba Libre
(rum, cola,lime)
Daiquiri
(white rum, lime, sugar syrup)
French Connection
(cognac, amaretto)
Gin Tonic
(Gordon`s gin, tonic, lemon)

Ginmule
(gin, ginger,lime,cucumber,
ginger beer,brown sugar)
Godfather
(Scotch whisky, amaretto)
Hugo
(sciroppo di fiori di sambuco,
mint, sparkling white wine, soda)
Irish Coffee
(whiskey, coffee,cream,sugar)
Long Island
(vodka, tequila, white rum,
cointreau, gin, lime, cola, sugar syrup)
Manhattan
(rye whiskey,
sweet vermouth, angostura bitters)
Margarita
(tequila bianco,
cointreau, lime, salt)
Martini Dry
(gin, dry vermouth, olive)

Mojito
(white rum, mint, lime, sugar, soda)
Moscow Mule
(vodka, ginger beer, lime)
Negroni
(campari, red vermouth, gin,orange)
Pina Colada
(white rum, coconut milk, pinapple juice)

Pink Mojito
( white rum, lime, strawberry, mint)
Rum Cooler
(white rum, ginger ale,
orange, lime, ginger)
Spritz
(aperol, sparkling white wine, soda)
Tequila Sunrise
(tequila, orange juice, grenadine)

White Russian
(Vodka, Coffee Liqueur,Cream)
Whiskey Sour
(bourbon, lemon,sugar syrup,egg)

Cocktail Analcolici - € 8,00

Carribean
(pesca, banana, schweppes lemon)
Virgin Mojito
(lime, menta, zucchero, ginger ale)

Bar


Super Alcolici

Selezione Rum
Selezione Whisky
Single Malt
Whiskey
Cognac
Armagnac
Brandy
Selezione Grappa

Soft Drink - € 5,00

Coca cola
Sprile
Fanta
Coca Light
Succo di frutta

Birra (bottles) - € 5,00

Moretti
Dolomiti
Corona

Acqua Minerale

Bottle lt 0,75 € 3,00

Liquori

Amaro € 4,00
Limoncello € 4,00
Baileys € 6,00

Caffetteria

Espresso|Lungo|Macchiato € 2,00
Corretto|Americano|Cappuccino € 3,00
Caffè shakerato € 5,00
The (verde, nero) € 3,00







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